Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

6 středních tuřínů

2 pastináky

4 střední mrkve

1 ks červené cibule

¼ šálku olivového oleje

sůl

pepř

Jak na to:

Předehřejte troubu na 180 °C a poté si připravte zeleninu.

Cibuli, tuřín a mrkev nakrájejte, aby měly přibližně stejnou velikost a tvar. Pokud máte mladou mrkev a tuřín, nemusíte je loupat, stačí dobře omýt. Pastiňák oloupejte a nakrájejte ke zbylé zelenině. Tu pak ve velké misce promíchejte s olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.

Zeleninu rovnoměrně rozložte na pekáč a odkrytou ji pečte za občasného promíchání zhruba 20 až 45 minut, dokud není měkká.

Takto upravenou ji můžete podávat jako přílohu k masu, nebo ji servírovat jako vegetariánský hlavní chod v kombinaci například se sýrem nebo polentou.

Navrch posypte čerstvými bylinkami ze zahrady a můžete podávat.