Kuřecí stehna pečená s kořenovou zeleninou

Domácnost / Zdravé recepty

Kuřecí stehna pečená s kořenovou zeleninou

datum: 5. 1. 2022 10:00 autor: blogerka Live With Anny

Nastal čas vypořádat se s následky vánočních svátků a trochu svému tělu odlehčit. Zkuste třeba klasiku, kterou můžete pojmout trochu jinak. Kuřecí stehna jsou skvělá. Na rozdíl od kuřecích prsních řízků jsou šťavnatější, chutnější, a navíc obsahují mnohem více minerálů, zejména zinku. Zinek je přitom nepostradatelný pro činnost enzymů mimo jiné odpovědných za metabolismus, nervové funkce a imunitu.

Budete potřebovat (na 4 porce):

4 ks kuřecích stehen z farmářského kuřete

3 velké mrkve

2 petržele

1 malý celer

1 červenou cibuli

1 bílou cibuli

70 g másla

sůl a pepř

1 lžičku mleté papriky

trochu vody

Jak na to:

Nejprve si nachystejte zeleninu. Vše si očistěte a nakrájejte na větší kousky, lehce osolte a vložte do pekáčku.

Kuřecí stehna očistěte, otřete papírovou utěrkou, osolte, opepřete a vmasírujte do nich červenou papriku.

Okořeněná stehýnka vložte do pekáčku na zeleninu, položte na ně kousky másla a vše podlijte trochou vody (asi půl hrnku).

Pekáček vložte do vyhřáté trouby na 180 °C a pečte přibližně 70 minut – dokud nejsou stehna krásně zlatavá a zelenina měkká. Podávejte s pečenými brambory, které můžete klidně péci v troubě najednou.

Náš tip:

Ještě lepší chuti dosáhnete v troubě s parní funkcí. Pára s horkým vzduchem totiž prostupuje připravovaným pokrmem rychleji a výsledná chuť je intenzivnější, maso šťavnaté, nevysušené a uvnitř dokonale propečené a nasycené chutí a vůní zeleniny. Například vestavná trouba MORA VTPS 547 BX má patentovaný klenutý vnitřní prostor po vzoru tradičních kamenných pecí. Tento tvar umožňuje vzduchu rovnoměrně cirkulovat kolem připravovaného pokrmu, a proto bude výsledek pečení pokaždé perfektní.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!