Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

250 g bio hladké mouky Babiččina volba

20 ml plnotučného mléka

90 ml teplé vody

4 g sušeného droždí

Slaný cuketový koláč dvou barev

k dokončení

1 balení mozzarelly

1 jarní cibulka nebo šalotka

1 menší cuketa, pak choi nebo podobně

bylinky k dokončení

sůl a pepř

Jak na to:

1. Veškeré ingredience smíchejte v míse a vypracujte hladké těsto. Zaprašte moukou a nechte pod utěrkou kynout na teplém místě asi 45 minut do zdvojnásobení objemu těsta.
2. Zeleninu si nakrájejte na drobné proužky, mozzarellu natrhejte na drobnější kousky.
3. Předehřejte troubu na 200 °C. Těsto vychází na dvě stejné placky, ty rozválejte na pomoučeném vále. Přemístěte na plech vyložený pečicím papírem.
4. Ozdobte placky bohatě zeleninou a mozzarellou, asi jednu třetinu sýra zatím nechte stranou. Dejte placky péct. Když začnou okraje lehce zlátnout, položte nahoru zbytek sýra, upravte troubu na horní gril a nechte sýr rozpéct.
5. Po upečení lehce popepřete a osolte, zdobte microgreens nebo bylinkami.
6. Podávejte na prkénku pokrájené na klínky jako pizzu.

Zahradníkem i bez zahrady: Tipy na pěstování zeleniny v bytě

Zdroj receptu: Babiččina volba