Čas jen pro mě

Budete potřebovat (na 2 porce):

2 fenykly

4 lžíce zakysané smetany (sójové, kokosové nebo jogurtu)

1 lžíce citronové šťávy

1 lžíce olivového oleje

1 lžíce jablečného octa

bylinková sůl

Jak na to:

Fenykl očistíme, omyjeme a necháme dobře okapat, pokrájíme na tenké lupínky. Košťál uprostřed můžeme předtím vyjmout. Nať nadrobno posekáme.

Ze smetany či jogurtu, citronové šťávy, oleje, octa a soli připravíme zálivku a promícháme s fenyklem.

Rozdělíme do misek či na talíře a posypeme sekanou natí.