Tvarohové taštičky s povidly

Domácnost / Sladké recepty

Tvarohové taštičky s povidly

datum: 3. 11. 2026 10:16 autor: Vendula Presserová

Pro recept na vynikající tvarohové taštičky jsme si zajeli do vyhlášené restaurace Babiččina zahrada.

Doba přípravy: 60 min. ● Náročnost: *** ● Počet porcí: 4

Budete potřebovat:

500 g tvarohu (nejlépe polotučný, v kostce, ne ve vaničce)

60 g polohrubé mouky

2 žloutky

70 g cukru moučka (60 do těsta, 10 na posypání)

špetka soli

olej na smažení

povidla a jablka k servisu

Co by vás ještě mohlo zajímat

8 × 1 Pavlova

Jak na to:

Nejprve z tvarohu pomocí utěrky vymačkejte tekutinu.
Přidejte mouku, žloutky, cukr a sůl a vypracujte hladké těsto.
Vyválejte kuličky po 50 g a udělejte z nich silnější placky a osmažte je zprudka na slunečnicovém oleji po obou stranách.
Poté je dejte péct na 5 minut do trouby na 180 °C.
Hotové posypte moučkovým cukrem.
Podávejte s horkými povidly a ozdobte tence nakrájenými čerstvými jablky.

Tip autorky Venduly Presserové

„Až budete ohřívat povidla, můžete je zředit trochou vody a rumu nebo červeného vína a dochutit skořicí. K taštičkám skvěle chutná i zakysaná smetana.“

Jako u vlastní babičky

Vcházíme do restaurace Babiččina zahrada v Průhonicích a jako první nás upoutá vůně čerstvě upečeného chleba, modrá pec a úsměvy personálu. Sychravé počasí zůstává venku, necháváme se hýčkat teplem a báječným jídlem, po chvíli se zdravíme s majitelem restaurace. Ukrajinský rodák, restauratér a vizionář Yurij Kolesnik patří k osvíceným osobnostem, které propojily naši gastronomii se světovou. Už téměř deset let žije s rodinou v milované Praze.

Dnešní recept připravila Olexandra Semeňuk. Kráska, která vyměnila modeling za kuchařskou a cukrářskou školu v Kyjevě a později Kyjev za Prahu. V Babiččině zahradě dokazuje, že skvělé jídlo nezná hranice.

www.babiccinazahrada.cz

Zdroj foto: archiv autorky

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!