Vsaďte na špenát

Životní styl

Vsaďte na špenát

datum: 26. 1. 2023 10:00 autor: -ket-

Začátkem roku se na vlně novoročních předsevzetí většina z nás snaží o zavedení zdravých návyků – od cvičení, přes pitný režim až po zdravé stravování. Ačkoliv bývá zařazení zdravých jídel zejména po svátcích občas náročné, je důležité nepřepálit start a začít zlehka.

Což takhle dát si špenát?

Špenát není vychvalován už od dob Pepka námořníka jen tak pro nic za nic. Někteří odborníci jej v dnešní době dokonce označují za superpotravinu.

Špenát totiž kromě svého vysokého podílu vody obsahuje další tělu prospěšné látky. Jsou jimi například hořčík, vápník a vitamin K. Společně podporují mineralizaci kostí a vitamín K funguje zároveň jako podpora prevence osteoporózy. Zároveň špenát obsahuje jód, který přispívá správnému fungování štítné žlázy.

Špenátový krém s ricottou

Tvaroh to jistí

I přes všechny tyto benefity je špenát stále u některých zejména těch, kteří jej pamatují z dob školních jídelen, patřičně neoblíbený. Pokud mezi strávníky s takovou minulostí patříte také, ale rádi byste tuto superpotravinu do svého jídelníčku zařadili, nezoufejte.

Díky sofistikované kombinaci ingrediencí a chutí v našem receptu špenát ze školní jídelny neucítíte. A navíc tělu dodáte začátkem nového roku důležité živiny. Palačinky si také můžete doplnit o další velmi prospěšnou potravinu, kterou je tvaroh. Mezi jeho přednosti patří pozitivní vliv na střevní mikrobiom, ale také zastoupení mnohých minerálních látek. Kombinace tvarohu a špenátu navíc není pro tělo jen velmi prospěšná, ale je také spojením chutí, které by měl ochutnat každý!

7 věcí, které (ne)víme od hořčíku

Kvalitní mouka aneb Základ každého pekařského úspěchu

Ačkoliv se může zdát, že je mouka jako mouka, není tomu tak. Každá je trochu jiná a na její kvalitě závisí výsledek vašeho pečení. Mouka je živý organismus. Obilí, z něhož je vyrobená, vyrůstá pokaždé za jiných podmínek, někdy prší, někdy je sucho, a tak je i mouka pokaždé trochu jiná.

Je to normální. Někdy je zkrátka potřeba přidat do těsta vodu, jindy ubrat, někdy je potřeba přidat na hnětení, jindy na teplotě. Někteří výrobci jsou však schopni i přes tato úskalí zajistit stálou kvalitu mouky.

Jakou mouku použít na buchty plus 5 receptů

Náš tip: Špenátové palačinky

Každý pekař i cukrář ví, že posledním krokem pro zaručený úspěch v kuchyni je už jen výběr té správné mouky pro naše pečení. Hladká mouka je vhodná pro quiche, pizzy a také pro kynutá těsta. V neposlední řadě s ní můžete udělat jedinečné palačinky, klidně i v této špenátové odlehčené formě.