Čas jen pro mě

Africký kmen Khoisan zná účinky keře honeybush již dlouhá staletí. Ve své tradiční medicíně jej využívá pro léčbu kašle a posílení imunity. Kolonizátorům z Evropy zachutnal odvar z lístků honeybushe hned po prvním doušku – připomíná totiž med a sladké ovoce. Honeybush však není opravdový čaj, a díky tomu neobsahuje kofein. Proto můžete tuto lahůdku z Afriky objevovat třeba spolu s dětmi.

Příchod podzimu dává příroda u břehů jižní Afriky na odiv krásným jevem: huňaté keře jménem honeybush se zbarví do zlatožluté díky tisícům drobných kvítků a okolí prolne omamná medová vůně. Honeybush roste divoce ve vysokohorském terénu, proto používají jeho sběrači kladkový systém, díky němuž posílají koše s lístky po lanech dolů do údolí. Z jihoafrických továren pak míří tento málo známý zázrak do celého světa.

Oproti rooibosu – rozšířenějšímu a známějšímu keři z jihu Afriky – chutná více sladce. Jeho zajímavá chuť se ještě lépe rozvine v kombinaci se lžičkou medu. Rostlina honeybush obsahuje mnoho důležitých minerálů, vitaminů a antioxidačních látek. Příprava čaje honeybush je opravdu jednoduchá a nemusíte si s ní lámat hlavu ani při velkém ranním shonu. Není nutné striktně hlídat dobu louhování, honeybush totiž nezíská ani po delší době v horké vodě hořkou příchuť.

Vyzkoušejte jednu z variant čaje honeybush. Dopřejte si klasický fermentovaný červený honeybush nebo jeho zelenou nefermentovanou variantu.