Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

2 nebo 3 velké kaki Persimon Bouquet (nakrájené na plátky silné 2 cm)

300 ml smetany ke šlehání

200 ml mléka

3 stroužky česneku

2 lžíce tymiánu

2 lžíce hrubozrnné hořčice

2 červené cibule

500 g mletého masa

150 g ementálu

olivový olej

sůl, pepř

Jak na to:

V kastrůlku zahřejete smetanu, mléko, na plátky nakrájený česnek, jednu lžíci tymiánu a pozvolna vařte 10 minut – směs však nesmí bublat. Poté vmíchejte hořčici a dochuťte solí a pepřem.

Na pánvi na olivovém oleji nechte zesklovatět cibuli nakrájenou na měsíčky. Přidejte mleté maso, tymián, sůl a pepř a nechte dusit 20 minut.

Hotovou směs přesuňte do zapékací mísy. Posypte polovinou strouhaného sýra a zalijte polovinou smetanové omáčky. Navrch položte nakrájené kaki a posypte zbytkem sýra a omáčky.

Pekáč vložte do vyhřáté trouby a pečte 30 minut při teplotě 200°C.