Dýňová polévka s kokosovým mlékem a semínky
Budete potřebovat (na 4 porce):
400 g dýně hokaido
1 polévkovou lžíci kokosového oleje
800 ml zeleninového vývaru
200 ml kokosového mléka
sůl
¼ lžičky mletého muškátového oříšku
½ lžičky čerstvého nebo mletého zázvoru
dýňová a slunečnicová semínka
Jak na to:
Dýni omyjeme, rozpůlíme a odstraníme semínka, nakrájíme na kousky a na rozpáleném oleji chvíli orestujeme, přidáme vývar, zázvor, muškátový oříšek, osolíme a přivedeme k varu. Vaříme na mírném plameni do změknutí.
Mezitím si lehce opražíme semínka, můžeme nasucho nebo na kokosovém oleji.
Uvařenou dýni rozmixujeme na hladký krém, zjemníme kokosovou smetanou a podáváme posypané opraženými semínky.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Falafel s bylinkovým dipem
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 15. 4. 2026 8:40Falafel patří k nejznámějším specialitám Blízkého východu – voňavé cizrnové placičky s bylinkami,…
Vaječná tlačenka - galantina
Autor: Vendula Presserová, Datum: 3. 4. 2026 12:00Co s vykoledovanými vajíčky? Jednou z možností je vaječná tlačenka. Nad tlačenkou by někdo mohl…
Kuřecí panko řízečky s bramborovočočkovým pyré
Autor: Vendula Presserová, Datum: 25. 3. 2026 10:15Jakou čočku znáte? Velkozrnnou, červenou, černou, zelenou… a teď se seznamte se žlutou. Je jemná,…
Salát s uzenými krevetami
Autor: Vendula Presserová, Datum: 24. 3. 2026 9:10Tenhle salát si zamilujete. Je naprosto senzační. Navíc nemusíte nic vážit, připravíte ho snadno a…
Plněná pita z pánve
Autor: -ket-, Datum: 20. 3. 2026 14:18Po dlouhé zimě rádi sáhneme po svěžích receptech, které se perfektně hodí k oslavě návratu světla,…
Česnekové kotlety s belgickými hranolkami
Autor: -ket-, Datum: 18. 3. 2026 10:32Tradiční chutě v lákavé formě! Česnekové kotlety s belgickými hranolkami jsou ideálním spojením…
Salát z pečených batátů
Autor: -ket-, Datum: 9. 3. 2026 13:35Batáty k nám přicestovaly z teplé Střední a Jižní Ameriky a našly si cestu do sladkých i slaných…
Burrito s trhaným vepřovým a s domácími tortillami
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 4. 3. 2026 13:03Trhané vepřové se skvěle hodí i do tacos, enchiladas nebo quesadillas. Máme pro vás podrobný recept…