Zapečená klasika: Francouzské brambory

Domácnost / Recept týdne

Zapečená klasika: Francouzské brambory

datum: 14. 5. 2025 19:34 autor: -ket-

Francouzské brambory zapečené v troubě jsou ideální volbou, když chcete uvařit něco vydatného, chutného a přitom nenáročného. Kombinace brambor, mletého masa, slaniny, vařených vajec, smetany a sýra vytváří dokonale lahodnou kombinaci, která provoní váš domov a potěší i náročnější strávníky. Přitom stačí pár základních surovin, jeden pekáč a trocha trpělivosti. Výsledek rozhodně stojí za to!

Budete potřebovat (na 5 porcí):

700 g červených brambor

100 g slaniny

3 vařená vejce

1 syrové vejce

200 ml smetany ke šlehání

2 cibule

1 camembert

500 g mletého masa (mix vepřového a hovězího)

15 g sádla

strouhanka

Co by vás ještě mohlo zajímat

Špízky z kůzlečí kýty s jarním kuskusem

Jak na to:

Zapékací mísu vymažte sádlem a vysypte strouhankou. Brambory zbavte slupky a nakrájejte je na tenounké plátky, které můžete vrstvit i mírně přes sebe. Na plátky nakrájejte také cibuli a rozeberte ji na kroužky. Dále pokrájejte na tenké plátky slaninu i tři vejce uvařená natvrdo.
Do zapékací mísy navrstvěte brambory. Osolte je a opepřete. Poté přidejte okořeněné maso, plátky slaniny, cibuli a vejce. Vrstvu s vejci dobře osolte a opepřete. Poslední vrstvou jsou opět brambory. Osolte je i opepřete. Zapékací mísu vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 45 minut. V troubě vybírejte některou z nižších poloh.
Během pečení si rozmíchejte jedno vajíčko ve smetaně, osolte a opepřete. Po 45 minutách vyndejte zapékací mísu z trouby a francouzské brambory přelijte připravenou smetanou s vejcem. Navrch brambor ještě přidejte na plátky pokrájený camembert. Vše dejte péct do střední polohy v troubě na dalších 30 minut při stejné teplotě.

Náš tip

Elegantní pomocník, který zvládne víc než jen péct. Elektrická trouba MORA VT 111 CX s funkcí grilu potěší nejen všechny milovníky klasického pečení! Její funkci grilu si oblíbí každý, kdo má rád vůni dozlatova propečeného kuřete nebo čerstvě upečený chléb. Milovníky italské kuchyně pak nadchne i speciální program Pizza s teplotou až 300 °C, jehož pomocí doma připravíte pizzu jako z vyhlášené italské restaurace. Uvnitř trouby se totiž skrývá klenutý prostor, který je inspirovaný tradiční kamennou pecí a spolu s promyšleně rozmístěnými topnými tělesy vám zaručí rovnoměrné propečení vašich pochoutek ze všech stran. Trouba se pyšní i velkorysým objemem 84 litrů a programem pro pomalé pečení, který je ideální například pro přípravu šťavnatého masa nebo roastbeefu. Trouba je v energeticky úsporné třídě A, která šetří energii i peněženku. Cena trouby je 5 290 Kč.

Zdroj receptu: Mora

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!