Šoulet

Domácnost / Recept týdne

Šoulet

datum: 6. 2. 2023 10:00 autor: -nic-

Původně židovské jídlo si našlo cestu na české talíře. Většinou se servíruje s masem z husy nebo kachny, ale výborný je i s kuřecími stehny.

Budete potřebovat (na 4 porce):

320 g hrachu zeleného půleného (ideálně Menu Gold)

60 g krup

250 g cibule

2 stroužky česneku

8 kuřecích spodních stehen

½ lžičky majoránky

vývar

sůl

pepř

olej řepkový

Čočkový mix se žampiony

Jak na to:

Hrách a kroupy propláchneme, zalejeme vodou a uvaříme do měkka. Cibuli nakrájíme, česnek rozmáčkneme a vložíme do pekáčku. Kuřecí paličky osolíme, opepříme, potřeme olejem a položíme na nakrájenou cibuli.

Vložíme do trouby rozehřáté na 160 °C a pečeme cca 50 minut.

Výpek rozdělíme na dvě poloviny. První polovinu přidáme k uvařenému hrachu a kroupám. Ochutíme majoránkou, osolíme, opepříme dle chuti a promícháme.

Směs vrátíme zpět do pekáčku, nahoru položíme kuřecí stehna.

Opět vložíme do trouby a pečeme na 180 °C dalších cca 10 minut.

Mezitím druhou polovinu výpeku zalijeme trochou vývaru a rozmixujeme do hladka.

Šoulet servírujeme s kuřecími stehny a poléváme vzniklou šťávou.

Zdroj receptu: Menu Gold.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!