Grilovaný siven na rozmarýnu a česneku s grilovanou zeleninou

Domácnost / Recept týdne

Grilovaný siven na rozmarýnu a česneku s grilovanou zeleninou

datum: 28. 8. 2020 10:00 autor: -red-

Siven americký k nám byl poprvé dovezen v roce 1883. Pro jeho kvalitní maso je chován uměle ve speciálních zařízeních. Má jedinečnou chuť nejen grilovaný, upečený nebo uzený, ale můžete ho také smažit, dusit i vařit. Vyzkoušejte jedinečnou kombinaci grilované ryby s bylinkami a zeleninou!

Budete potřebovat (na 2 porce):

na rybu

2 ryby siven (1 ryba většinou váží od 200 g do 500 g)

hrst čerstvého rozmarýnu

4 stroužky česneku

olivový olej

sůl

na zeleninu

1 cuketa

1 červená cibule

1 svazek jarní cibulky

1 žlutá paprika

7 žampionů

dýňový olej

hrst čerstvého rozmarýnu

lžička sušeného česneku

sůl

čerstvě mletý pepř

Jak na to:

Ryby si omyjte, osušte a osolte.

Nasekejte rozmarýn a promíchejte ho s utřeným česnekem ve zhruba 100 ml olivového oleje.

Ryby nechte v takto připravené směsi asi 10 minut odpočívat, vyjměte je a poté grilujte zhruba 5 minut z každé strany na rozpáleném grilu.

Zeleninu si nakrájejte dle libosti a promíchejte v míse s dýňovým olejem, sušeným česnekem, osolte a opepřete.

Pečte na grilu dozlatova.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!