Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

na těsto

200 g hladké mouky kvalitě

2 lžíce moučkového cukru

150 g tvarohu

60 g másla

2 lžíce oleje

špetka soli

¼ lžičky mleté skořice

na náplň a ozdobu

1 dýně hokkaido (1 a ½ kg)

Dýně: Pro zpestření jídelníčku i pro zdraví

3 lžíce cukru

100 g mletých oříšků

vanilinový cukr

skořice

Jak na to:

Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto a necháme ho v chladu odpočinout.

Dýni oloupeme, nastrouháme nahrubo a v pánvičce podusíme s cukrem, skořicí a vanilinovým cukrem doměkka.

Těsto vyválíme na plech, propícháme vidličkou, pokryjeme podušenou dýní, posypeme mletými oříšky a koláč upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.

Na závěr můžeme ozdobit šlehačkou.

Kam pro dýně?

Září je Měsícem biopotravin a nabídne hned několik akcí, kde sezónní biopotraviny seženete. Na vybraných farmách v rámci akce Poznej svého farmáře proběhnou prohlídky i ochutnávka skvělých dobrot z bio produkce.

Ekologické farmy ale nabízejí biopotraviny celoročně, a tak si můžete udělat výlet během celého roku. Většina má i svůj vlastní e-shop nebo je nabízejí například prostřednictvích bedýnkových systémů, případně navštivte stránky kamprobio.cz a lovime.bio. Anebo můžete vyrazit do blízkého supermarketu a při výběru se jednoduše řídit logy biolistu nebo biozebry. Jedině ty zaručí, že se jedná o certifikovanou biopotravinu.