Šumavský králík

Domácnost / České recepty

Šumavský králík

datum: 28. 3. 2019 10:06 autor: -red-

Králík na zelenině je ideální volbou pro sváteční oběd. Je dietní, přitom však chutný.

Budete potřebovat (na 4 porce):

celý králík

cibule

bobkové listy

6 zrnek pepře

lžička kmínu

4 stroužky česneku

kořenová zelenina (mrkev, petržel…)

sůl

máslo

2 balení špenátu

stroužek česneku

lžíce olivového oleje

Jak na to:

Králíka potřete česnekem utřeným se solí a máslem, vložte do pekáče společně s cibulí, kořenovou zeleninou, pepřem a bobkovými listy. Podlijte 100 ml horké vody a přikryjte alobalem nebo víkem pekáče.

Vložte do vyhřáté trouby a pečte při 200 °C půl hodiny. Poté potřete výpekem a pokračujete v pečení při mírnější teplotě dalších 20 minut. Na posledních 15 minut odstraňte alobal nebo víko.

Na oleji zpěňte cibulku, po jejím zezlátnutí přidejte nakrájený stroužek česneku a osmahněte, přidejte špenát a duste, přidejte pepř a sůl.

Náš tip

Přílohou mohou být zelné placky.

Budete potřebovat (na 4 porce):

cca 500 g kysaného zelí

3 vejce

100 g špaldové mouky špetka soli a pepře

Všechny suroviny smíchejte na husté těsto. Na plechu vyloženém pečícím papírem a potřeném olivovým olejem vytvarujte z těsta placky a pečte na 180 °C, dokud nejsou placky hotové a krásně zlaté.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!