Čas jen pro mě

Na ježka a s hořčicí

Čarodějnice, které se slaví v noci z 30. dubna na 1. května, patří v Česku k tradičním jarním svátkům spojeným se setkáváním u ohně. A k tomu patří i opékání špekáčků.

Z průzkumu agentury Ipsos pro společnost Penny Market z dubna 2026 vyplývá, že Češi mají přitom jasno nejen v tom, že špekáček k ohni patří, ale i v tom, jak má chutnat a vypadat.

Při výběru rozhoduje především kvalita masa a chuť, u ohně pak nejčastěji vítězí kombinace kříže a „ježka“, výraznější opečení a plnotučná hořčice.

Špekáčky bez ohně

Špekáčky rozhodně nemusí skončit jen na opékací vidlici nebo klacku.

V časopise S PENNY u stolu se pravidelně objevují recepty, které dokazují, že i tradiční suroviny se dají pojmout moderně a s nadhledem.

Vybrali jsme pro vás tři jednoduché recepty, díky kterým proměníte špekáčky v plnohodnotné jídlo – ať už hledáte rychlou večeři nebo něco, čím překvapíte nečekanou návštěvu.

Špekáčky na černém pivu

Buřtguláš bez mouky

Masový salát se špekáčky