Škvarková „light“ pomazánka
Podle Lenky Molkové z Bistra Razula v Resortu Valachy patří škvarková pomazánka k nejoblíbenějším.
Budeme potřebovat (na 4 porce):
330 g masovějších škvarků
100 g kyselých okurek (kyselé okurky se ke škvarkům náramně hodí a zároveň pomazánku odlehčí)
60 g plnotučné hořčice
sůl a pepř dle potřeby (se solí opatrně, škvarky bývají většinou slané samy o sobě)
Na ozdobu: červená cibule a jarní cibulka
Jak na to:
V robotu nasekejte najemno škvarky spolu s hořčicí.
Vmíchejte nadrobno nasekané, nebo na hrubém struhadle nastrouhané okurky, přisypte sůl a pepř (už nemixujte).
Na ozdobu i dochucení použijte cibuli. Kvůli barevnosti dejte přednost červené cibuli nakrájené na tenká kolečka a dozdobte jarní cibulkou nakrájenou zešikma.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Další články z rubriky
Špekáčky 3x jinak (a bez ohně)
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 28. 4. 2026 11:09Čarodějnice bez ohně a opečeného špekáčku si většina Čechů dokáže představit jen těžko. Jenže co…
Masový salát se špekáčky
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 28. 4. 2026 10:23Rychlá studená varianta, ideální jako večeře nebo vydatná pomazánka na chleba.
Buřtguláš bez mouky
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 27. 4. 2026 17:45V tomto guláši spolu hrají harmonický duet brambory a chutné špekáčky – ať už jste je nakoupili…
Špekáčky na černém pivu
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 27. 4. 2026 17:32Naše chlouba, české pivo, dokáže nejen okamžitě zahnat žízeň, ale také „okořenit“ recepty. Skvěle…
Závin s bílým chřestem a jahodami
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 23. 4. 2026 10:00Jarní kuchyně přeje kombinacím, které by nás jindy možná nenapadly. Typicky třeba chřest a první…
Slaný jarní koláč
Autor: -red-, Datum: 7. 4. 2026 8:00Právě teď, když se příroda probouzí, máme chuť na jídla, která jsou plná barev. Stačí vsadit na…
Mazanec
Autor: Vendula Presserová, Datum: 30. 3. 2026 8:00Velikonoční neděle byla po půstu prvním dnem, kdy se lidé mohli dosyta najíst. Bohatá receptura…
Jehněčí kolínko s pečeným knedlíkem Láznička
Autor: -red-, Datum: 29. 3. 2026 8:00Na velikonoční tabuli patří pokrmy z mladých mas – typicky jehněčího, kůzlečího nebo telecího. Co…