Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

na těsto

330 g hladké mouky Babiččina volba

1 vejce

15 g čerstvého droždí

6 g soli

170 g kefíru

40 g měkkého másla

na náplň

120 g strouhaného čedaru – nebo třešinek mozzarelly

na bylinkové máslo 

40 g měkkého másla

2 stroužky česneku

nasekaná petrželka – plná hrst

vločková sůl

Co by vás ještě mohlo zajímat

(Nejen) podzimní pečení: Tukové rohlíky

Jak na to:

1. Do mísy s hnětacím hákem vsypte mouku a sůl, utvořte důlek a nadrobte do něj droždí. Přidejte také vejce a kefír. Hnětacím hákem nechte pomaleji zpracovat těsto. Nakonec zapracujte také máslo. Vyjměte těsto a ještě ho rukama řádně propracujte na lince. Musí být hladké a pružné.
2. Vytvarujte 12 bochánků, každý poválejte a naplňte strouhaným sýrem. Vytvarujte pravidelné kuličky, vyskládejte je do pekáčku a nechte pod utěrkou kynout asi deset minut.
3. Nakonec je pomašlujte vejcem a pečte při 180 stupních do zezlátnutí – asi 15 minut.
4. Po vyjmutí ihned bohatě potřete bylinkovým máslem.

Zdroj receptu: Babiččina volba