Čas jen pro mě

Zácpa je nejčastější funční poruchou tlustého střeva. Ve většině případů je způsobena psychickými problémy, nedostatkem vlákniny ve stravě a nesprávných užíváním projímadel. Pokud člověk se zácpou bojuje sám s projímadly, může se rychle dostat do začarovaného kruhu. Jejich dlouhodobé užívání pak může způsobit ochablost střev a neschopnost vyprázdění se přirozeným způsobem. 

První pomocí je úprava stravovacích návyků. Do jídelníčku zařaďte dostatek vlákniny, tedy celozrnné pečivo, luštěniny, zeleninu. Pomohou i potraviny s vysokým obsahem draslíku – sušené meruňky, banány, lněná semínka i ovesné vločky, a draslíku – slunečnicová semena, neloupaná rýže nebo čerstvé para ořechy.

Lékaře je třeba vyhladat mj. v těchto případech:

• změna stravovacích zvyklostí nevede k žádnému výsledku
• k vyloučení stolice dochází méně než třikrát za týden
• střídají s zácpy průjmy nebo je ve stolici krev
• jste závislí na projímacích přípravcích
• máte horečku a prudké bolesti břicha, trpíte nechutenstvím, častým říháním nebo zvracením

Tip na zdravý oběd

Mrkvovo-bramborové pyré

Budete potřebovat (na 2 porce):

150 g mrkve

250 g uvařených moučnatých brambor

75 ml polotučného mléka

1 lžíci čerstvého estragonu

½ lžičky nastrouhaného křenu

10 g slunečnicového margarínu

pepř

muškátový oříšek

sůl

Jak na to:

Mrkve očistěte a omyjte, brambory omyjte a oloupejte. Obojí nakrájejte na malé kostky.

Mrkev a brambory nasypte do hrnce vypláchnutého vodou. Přidejte mléko a trochu vody a přiveďte k varu. Za nízké teploty nechte přibližně 15 minut dojít.

Mrkve a brambory rozmixujte tyčovým mixérem na jemnou kaši.

Omyjte estragon a nakrájejte najemno.

Estragon, křen a margarín přidejte k kaši a dochuťte pepřem, muškátovým oříškem a mírně osolte.

Další zajímavé recepty najdete v knize Chutně při chronické zácpě, kterou můžete zakoupit u svého knihkupce nebo objednat na www.booktook.cz.