Špaldové palačinky s Ghítelou

Domácnost / Zdravé recepty

Špaldové palačinky s Ghítelou

datum: 17. 1. 2020 15:00 autor: -ket-

Také často přemýšlíte, jak zpestřit snídani, večeři, nebo co vzít s sebou na výlet ke svačině? Nezapomínejte na palačinky!

Velmi důležité je použít správný tuk pro smažení. Díky ghí (přepuštěné máslo) získají palačinky jedinečnou chuť. „Přepuštěné máslo ghí má totiž vysoký bod kouřivosti a při zahřátí až na cca 240 °C se nepřepálí, nevznikají těžce stravitelné látky, udělá se křupavá kůrka a smažené jídlo si můžete vychutnat, aniž by vám po něm bylo těžko,“ vysvětluje Andrea Dostálová ze společnosti České Ghíčko.

Budete potřebovat:

2 hrnky špaldové mouky

2 hrnky rostlinného mléka (může být i klasické kravské)

2 vajíčka

sůl

Ghítela podle chuti

2 lžíce ghí (přepuštěné máslo) na smažení

Jak na to:

Vajíčka rozmícháme v mléce, přisypeme mouku a špetku soli.

Vymícháme hladké těsto, které necháme 10 min odstát.

Ghí dáme na pánev rozehřát a pak na něj nalijeme připravené těsto. Na středním ohni osmažíme palačinky (každá strana 2–3 minuty).

Hotové je přeložíme na papírovou kuchyňskou utěrku a pak je naplníme Ghítelou a čerstvým nebo kompotovaným ovocem.

Tip: Zdobíme kopečkem rostlinné (může být i klasická) šlehačky.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!