Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

200 g hladké mouky

200 g vařených brambor

200 g másla 

1 vejce

sůl

na posyp

hrubozrnná sůl

sezam

sýr Gran Moravia (La Formaggeria Gran Moravia)

Jak na to:

Na desku dáme mouku, sůl, studené, oloupané brambory, máslo a vytvoříme těsto, které rozválíme na tloušťku čtvrt cm.

Vykrájíme tyčinky, dáme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem, solí, sýrem a v horké troubě na 180 °C upečeme dozlatova.

Tip

Posledních několik desítek let se máslo stalo předmětem negativní kampaně a prošlo obdobím zatracování kvůli mnohým módním přístupům ke stravování, které přiměly mnohé, aby ho vyměnili za průmyslově vyrobené preparáty. Máslo bylo ale v poslední době zásadním způsobem přehodnoceno, a to i díky výzkumům na poli výživy a medicíny. Ty naopak zařazení této potraviny do jídelníčku doporučují.

Pokud si chcete dopřát opravdu kvalitu, pořiďte si Burro Superiore Fratelli Brazzale, které se vyrábí v řemeslné máslárně v Litovli. V čem spočívá tajemství jeho jedinečnosti? Podobně jako u ostatních špičkových výrobků, především v nejvyšší možné kvalitě prvotní suroviny: mléka z pečlivě vybraných stájí, které byly pro tento účel zvolené kvůli kvalitě používaného krmiva a chovanému plemeni skotu. Po příjezdu do sýrárny dochází k okamžitému odstředění mléka a získání prvotřídní čerstvé smetany, ze které se máslo stluče. Díky tomu získává lahodně krémovou konzistenci, snadno se roztírá i krátce po vyjmutí z chladničky, je stabilnější při vaření a pečení. Tyto skvělé vlastnosti předurčují máslo Burro Superiore Fratelli Brazzale nejen milovníkům nejlepšího jídla, ale také profesionálům v gastronomii.

Máslo zakoupíte v prodejnách La Formaggeria Gran Moravia.