Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

na korpus

½ hrnku krupicového cukru

1 hrnek dortové mouky Babiččina volba (hladké či univerzální mouky z portfolia Babiččina volba)

½ kypřícího prášku

1 vanilkový cukr

½ hrnku rozpuštěného másla

kůra z ½ citronu

2 vejce

½ hrnku mléka

na krém

1 vanilkový pudink

1 hrnek mléka

½ změklého másla (cca 125 g)

4 lžíce cukru

navíc ještě

1 balení červené dortové želatiny

cukr

voda

jahody

Jahodový džem s rebarborou

Jak na to:

1. Jako první připravte korpus. V jedné nádobě smíchejte suché ingredience a v jiné vyšlehejte ty tekuté.
2. Smíchejte obě části v hladké těsto a to nalijte do vymazané a vysypané dortové formy o průměru asi 22 cm.
3. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut, nebo dokud korpus nebude hotový.
4. Než se upeče korpus, připravte krém. Smíchejte pudinkový prášek s mlékem a cukrem, přiveďte k varu a za stálého míchání nechte co nejvíce zhoustnout.
5. Hustý pudink odstavte, zakryjte potravinovou folií (aby se přímo dotýkala pudinku) a nechte vychladnout.
6. Až vychladne pudink, vyšlehejte máslo do světlé pěny a postupně do něj zašleheje i pudink.
7. Upečený a vychladlý korpus vyjměte z formy a tu umyjte a usušte. Poté do ní korpus vraťťe a navrstvěte na něj krém. Do krému dejte pokrájené jahody.
8. Dort uložte na hodinu do lednice a poté připravte želatinu dle návodu. Oslaďte ji cukrem podle vlastní chuti. Až bude želatina chladná a začne pomalu tuhnout, nalijte ji na dort.
9. Dort opět uložte do lednice a vyčkejte, než želatina úplně zatuhne.

Zdroj receptu: Babiččina volba