Slunce v prášku

Životní styl / Zdraví

Slunce v prášku

datum: 30. 11. 2018 10:00 autor: -an-

Nedostatek vitaminů K₂ a D₃ trápí většinu z nás – nevědomost neomlouvá!

Vitaminy K₂ a D₃ jsou pro náš organismus velice důležité. Přesto jich má mnoho z nás nedostatek, což má vliv na stav našich kostí, cév i imunitního systému. Jak ukázal nedávno uskutečněný internetový průzkum, o těchto vitaminech nemáme téměř žádné povědomí a tudíž ani potřebu je jakkoliv doplňovat.

Sluneční vitamin

Vitaminu D₃ se často říká sluneční vitamin. Lze ho totiž do těla částečně získat ze slunečního svitu. V našem pásmu jej lze ze slunce čerpat zhruba jen v období červenec – srpen, a to v poledne; jeho přísun však může omezit například smog. Lidé s tmavší pletí, tedy s vyšším fototypem, a starší lidé mají menší schopnost vstřebávat D₃ prostřednictím pokožky.

D₃ je často spojovaný s problematikou osteoporózy, protože jeho příjem je potřebný pro vstřebávání vápníku – tedy na stavbu kostí. Méně už se ví o jeho významném vlivu na imunitní systém, na neuro-svalové funkce a o jeho schopnostech chránit před infekcemi a v zimních měsících i před prochladnutím a chřipkou. Hladinu vitaminu D₃ v organismu je dobré nechat si změřit u lékaře, což ale dle nedávno uskutečněného průzkumu využívá jen 7% dotázaných.

Přitom hlídat si hladinu tohoto vitaminu v krvi je zcela zásadní obzvlášť v těhotenství nebo v období menopauzy a ve vyšším věku obecně, kdy je nedostatek vitaminu D největší. Vitamin D je nejlepší čerpat ze slunečního záření a podpořit pohybem venku, a pak samozřejmě ze stravy, ze které ale vstřebáme pouze 5 - 10 % doporučené dávky.

Záhadné „káčko“

Abychom efektivně vstřebávali vápník a chránili tak svoje kosti a zuby, potřebujeme dostatečný přísun vitaminu D. A aby se v těle vápník ukládal tam, kam má (do kostí a zubů), potřebujeme vitamin K₂. „Vitamin K₂ patří do stejné skupiny jako vitaminy A, D a E, ale ve srovnání s nimi toho o něm zatím moc nevíme. Přitom jeho účinky na organismus jsou veskrze pozitivní,“ říká MUDr. Jana Čepová, Ph.D. z Ústavu lékařské chemie a klinické biochemie, 2. LF a FN v Motole. Již byl zdokumentován vliv K₂ na výskyt diabetu mellitu 2. typu, byly též zjištěny protizánětlivé účinky a byly prokázány protirakovinné účinky. Dále byla popsána spojitost nízkých hladin vitaminu K₂ s výskytem Alzheimerovy choroby.

Ze stravy ale vstřebáme jen něco kolem 10 % doporučeného množství tohoto vitaminu, přesto jen necelých 18 % dotázaných doplňuje vitamin K₂ vitaminovými doplňky.

Potravina	Množství	Vitamin K2 (μg) *(doporučená denní dávka dospělého =* *70-120 µg vitaminu)*
Vaječné žloutky	100 g	29,1 – 33,5
Kuřecí maso	100 g	5,8 – 11,3
Vepřové maso	100 g	0,2 – 9,9
Hovězí maso	100 g	1,1 – 9,3
Sýr	100 g	40,3
Mléko	100 g	0,8 – 1,0
Fermentované sójové boby	100 g	939 – 998

Pilulky to jistí!

Vitaminy D₃ i K₂ jsou rozpustné v živočišných tucích, nejvíce jich najdeme v tvrdých sýrech, mořských rybách (hlavně vitamin D), mase, tvarohu, vaječných žloutcích atd. Mnohé klinické studie z posledních let dokazují, že většina populace trpí jejich nedostatkem. „Dosáhnout správné hladiny vitaminů D₃ a K₂ pouze stravou a pobytem na slunci je v našich podmínkách prakticky nemožné, proto doporučuji doplňovat pestrou stravu vitaminovými doplňky,“ říká MUDr. Jana Čepová, Ph.D. Přesto 80% dotázaných v internetovém průzkumu uvedlo, že vitaminové doplňky D₃ nebo K₂ neužívají oni, ani nikdo z jejich známých. Navštívit lékárnu se tedy v tomto případě vyplatí – ale vybírat vitaminy je dobré s rozmyslem – dát na kvalitu dodavatele a především si všímat deklarovaného množství účinné látky. Informace k vitamínům D₃ a K₂ a jejich kombinacím lze najít na webu www.jsemstalekost.cz.