Životní styl
7 pověr o tucích
datum: 19. 9. 2018 15:00 autor: Markéta Vavřinová
Je lepší chleba s máslem nebo margarínem? A řízek smažený na sádle nebo na oleji? Jaký tuk je vlastně nejzdravější?
- Tuk je nepřítel To neplatí tak úplně doslova. Tuky hradí podstatnou část celkové energetické potřeby organismu. Je nutné, aby v každém jídle byly alespoň v minimálním množství přítomny. Důležité jsou pro vstřebávání vitaminů (A, K, D, E). Malé množství rostlinných olejů zdraví prospívá.
- Nemastné jídlo je zdravé Takový pokrm je nechutný, ale nezajišťuje ani vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích. Dokonce je nutné, aby v jídelníčku bylo i malé množství živočišných tuků. Ty jsou zdrojem cholesterolu, ze kterého se tvoří hormony kůry nadledvin a pohlavní hormony. Při jejich nedostatku dochází k vážným poruchám fungování organismu.
- Obezita je jen jedna Na metabolismu a ukládání tuků se podílejí i pohlavní hormony. Proto vzniká tzv. mužský typ obezity (typ jablko, pivní břicho), který je spojen s ukládáním nebezpečného typu tuků a s vyšším rizikem vzniku srdečně-cévních onemocnění. U žen převažuje tzv. hruška, tedy silná stehna a zadeček. V období menopauzy však i ženy mohou trpět pánským typem obezity.
- Vynechání tuků Tuky potřebujeme, a to především ty rostlinné, které jsou zdrojem nenasycených mastných kyselin. Dieta bez tuku není zdravá! Je třeba zachovat vyrovnaný příjem tuků, sacharidů, bílkovin spolu s pravidelným pohybem.
- Cholesterol je špatný Existují dva druhy cholesterolu – HDL (hodný) a LDL (zlý). LDL se usazuje v cévách v podobě tukových proužků a tvoří pláty, které se mohou odloupnout a ucpat cévy a vyvolat infarkt nebo mozkovou mrtvici. HDL zase cévy chrání. Důležitá je celková hladina obou druhů cholesterolu a jejich vzájemný poměr.
- Infarkt dostanou jen tlustí Obezita je sice rizikovým faktorem pro vznik kardiovaskulárních onemocnění, ale i štíhlý nezdravě se stravující, nesporující a kouřící člověk s vysokým tlakem má vysokou šanci prodělat infarkt.
- Dětem jen máslo Máslo je zdrojem důležitých vitaminů, určitě v malém množství neškodí. Je vhodné ho kombinovat s rostlinnými tuky. Základy aterosklerózy často pocházejí z nesprávných stravovacích návyků z dětství.
Další články z rubriky
Vaše nohy nemusí trpět!
Autor: Vendula Presserová, Datum: 17. 4. 2026 8:00Správná obuv ovlivňuje držení těla, chůzi, zdraví celých dolních končetin včetně kolen a kyčlí a…
Když je barefoot zdravá i elegantní
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 15. 4. 2026 16:32Barefoot obuv nemusí být nudná! Už není potřeba dělat kompromisy mezi přirozeným zdravým obouváním…
Matcha: Zelený rituál nejen pro jarní dny
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 7. 4. 2026 11:00Ještě před pár lety byla matcha výsadou čajových obřadů v Japonsku. Dnes se běžně podává v…
8 důvodů, proč nosit merino
Autor: redakce ve spolupráci s Jakubem Šimkem, odborníkem na merino přízi, KAMA, Datum: 31. 3. 2026 14:00Merino příze patří mezi nejoblíbenější materiály nejen pro sportovní oblečení, ale také pro…
Víte, že odpolední káva může prohloubit únavu?
Autor: redakce ve spolupráci s PharmDr. Kamilou Horníčkovou, Lékárna.cz, Datum: 31. 3. 2026 8:00Změna času na letní každoročně zhoršuje únavu a řada lidí ji řeší způsobem, který ji ještě…
Musí se pro krásu trpět?
Autor: Vendula Presserová, Datum: 31. 3. 2026 0:05Bude vaše cesta směřovat k otevřeným dveřím kliniky estetické medicíny? Anebo upřednostňujete…
Jak se obléct, když počasí neví, co chce: Vsaďte na kvalitu a chytré vrstvení
Autor: Jana Nováková, Datum: 30. 3. 2026 13:22Ráno pět stupňů, odpoledne klidně osmnáct. Jarní počasí bývá zkrátka nevyzpytatelné. Zatímco ráno…
Ondřej Pleskot: Spánek nezačíná v posteli. O jeho kvalitě rozhodují už poslední dvě hodiny dne
Autor: Anna Vágnerová, Datum: 28. 3. 2026 11:19Lidé řeší spánek až ve chvíli, kdy si jdou lehnout – a právě to je podle lékárníků z online poradny…