Životní styl
7 pověr o tucích
datum: 19. 9. 2018 15:00 autor: Markéta Vavřinová
Je lepší chleba s máslem nebo margarínem? A řízek smažený na sádle nebo na oleji? Jaký tuk je vlastně nejzdravější?
- Tuk je nepřítel To neplatí tak úplně doslova. Tuky hradí podstatnou část celkové energetické potřeby organismu. Je nutné, aby v každém jídle byly alespoň v minimálním množství přítomny. Důležité jsou pro vstřebávání vitaminů (A, K, D, E). Malé množství rostlinných olejů zdraví prospívá.
- Nemastné jídlo je zdravé Takový pokrm je nechutný, ale nezajišťuje ani vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích. Dokonce je nutné, aby v jídelníčku bylo i malé množství živočišných tuků. Ty jsou zdrojem cholesterolu, ze kterého se tvoří hormony kůry nadledvin a pohlavní hormony. Při jejich nedostatku dochází k vážným poruchám fungování organismu.
- Obezita je jen jedna Na metabolismu a ukládání tuků se podílejí i pohlavní hormony. Proto vzniká tzv. mužský typ obezity (typ jablko, pivní břicho), který je spojen s ukládáním nebezpečného typu tuků a s vyšším rizikem vzniku srdečně-cévních onemocnění. U žen převažuje tzv. hruška, tedy silná stehna a zadeček. V období menopauzy však i ženy mohou trpět pánským typem obezity.
- Vynechání tuků Tuky potřebujeme, a to především ty rostlinné, které jsou zdrojem nenasycených mastných kyselin. Dieta bez tuku není zdravá! Je třeba zachovat vyrovnaný příjem tuků, sacharidů, bílkovin spolu s pravidelným pohybem.
- Cholesterol je špatný Existují dva druhy cholesterolu – HDL (hodný) a LDL (zlý). LDL se usazuje v cévách v podobě tukových proužků a tvoří pláty, které se mohou odloupnout a ucpat cévy a vyvolat infarkt nebo mozkovou mrtvici. HDL zase cévy chrání. Důležitá je celková hladina obou druhů cholesterolu a jejich vzájemný poměr.
- Infarkt dostanou jen tlustí Obezita je sice rizikovým faktorem pro vznik kardiovaskulárních onemocnění, ale i štíhlý nezdravě se stravující, nesporující a kouřící člověk s vysokým tlakem má vysokou šanci prodělat infarkt.
- Dětem jen máslo Máslo je zdrojem důležitých vitaminů, určitě v malém množství neškodí. Je vhodné ho kombinovat s rostlinnými tuky. Základy aterosklerózy často pocházejí z nesprávných stravovacích návyků z dětství.
Další články z rubriky
Jak znovu nasadit náušnice, když jste je dlouho nenosila?
Autor: Anna Vágnerová, Datum: 20. 10. 2026 8:59Vytáhnete ze šperkovnice oblíbený pár náušnic, přiložíte jej k uchu a zjistíte, že nejde nasadit…
Jak snížit riziko infarktu?
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 15. 10. 2026 11:58Vysoký krevní tlak ani zvýšený cholesterol na sobě většinou nepoznáme. Přesto mohou dlouhé roky…
Péče o blízkého doma nemusí zůstat jen na rodině. Kde hledat pomoc a na co máte nárok
Autor: redakce ve spolupráci s Markem Brosche, konzultantem v oblasti zdravotnictví, Datum: 13. 10. 2026 12:58Návrat blízkého z nemocnice může rodinu postavit před řadu otázek: kdo mu bude převazovat ránu,…
Kakao vs. káva: Který šálek vás povzbudí?
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 12. 10. 2026 12:15Káva patří k rannímu probouzení, kakao si často spojujeme s dětstvím a pohodou. Také ono však…
Když stres bolí víc než modřina (VIDEO uvnitř )
Autor: redakce ve spolupráci s Lekarna.vz, Datum: 10. 10. 2026 10:00Moderní žena neprožívá stres pouze ve své mysli. Nejnovější data z reprezentativního průzkumu…
7 drobných kroků, které mohou pomoci k duševnímu zdraví
Autor: Anna Vágnerová, Datum: 9. 10. 2026 11:00Světový den duševního zdraví připadá na 10. října. Je dobrou příležitostí zeptat se sama sebe, jak…
Minerálka pod lupou: Co si z ní tělo vezme?
Autor: Vendula Presserová, Datum: 9. 10. 2026 10:03Minerálka patří k nápojům, které považujeme za samozřejmé. Sáhneme po ní, když máme žízeň, po…
Nejnovější trendy v barefoot obuvi
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 30. 9. 2026 8:50Už dávno neplatí, že barefoot je neatraktivní zdravotní obuv. Milovnice a milovníci módy si dnes…