Čas jen pro mě

Zmrzlé mléčné nápoje byly oblíbené u Mongolů a Číňanů. Recepty na takto vyrobenou zmrzlinu měl ve třináctém století přivézt do Evropy cestovatel Marco Polo.

Zmrzlina v pravém slova smyslu se objevila až od roku 1550, kdy Blasius Villafranca z Říma vyrobil zmraženou krémovou směs pomocí ledu prosypaného solí. Zpočátku se však zmrzlina prodávala jen v nejvyšší společnosti. To už dnes naštěstí neplatí!

Chuť, které se nedá odolat

Ať už sedíte doma u Netflixu nebo na balkoně, ať jste na prvním výletě na kolech anebo na pikniku v parku, tam všude je nanuk anebo zmrzlina v kelímku tím nejlepším, co můžete u sebe mít.

Nezapomeňte, že kvalitní zmrzlina potřebuje čas. Po otevření vyčkejte 5–10 minut a pak se naplno pusťte do ochutnávání. Smetana s čokoládou povolí a vy si tak budete moci vychutnat jedinečnou chuť té nejlepší zmrzliny.

Ochutnali jsme...

Zmrzlina Pegac Premium přichází nejen s novými obaly, ale hlavně s vylepšenou recepturou, kvalitními ingrediencemi a mnohem lepší chutí, která si vás jednoduše získá a nepustí. 

Zmrzliny Pegas jsou založeny na smetaně, nikoliv na nákupně levnějších rostlinných tucích pro zajištění plného pocitu a lahodné chuti. Navíc jsou zmrzliny Pegas Premium vyrobeny v Česku a její koupí nejen podpoříte domácí potravinářský průmysl, ale pomůžete zkrátit uhlíkovou stopu, protože na rozdíl od zahraniční výroby je cesta, kterou urazí Pegas z Opavy k vám, kratší.

Nově jsou také zmrzliny Pegas vyrobeny pouze z UTZ certifikovaného kakao, které je pěstováno udržitelným způsobem a farmářům je za jejich práci zaručeně férově zaplaceno. Spolu s fantastickou chutí se tak můžete do Pegasů zakousnout i s dobrým pocitem podpoření společensky odpovědné pochoutky.

Novinkou z řady Pegas Premium je Pegas Premium White, který zaujme milovníky bílé čokolády. Prot ty, co preferují chuť ovoce, jsou tu Pegas Premium Strawberry a Dark Cherry. Karamel a oříšky jsou hlavní přísadou Pegas Premium Caramel & Glazed Hazelnut, kromě nanuků ji můžete koupit i jako zmezlinu v kelímku. 

Ovoce v první řadě

Ovocné zmrzliny a nanuky patří mezi letní klasiku. Kdo by neměl rád jemnou a osvěžující chuť studeného ovoce?

Ovocné šťávy chlazené ledem konzumovali již starověcí Egypťané a Řekové. V roce 1827 započal s výrobou zmrzliny na Novém Městě Pražském kavárník Philipp Paska. Šlo o zmrzlinu na italský způsob (Gefrorenes nach italienischer Art) – Sorbet. К výrobě zmrzliny se používalo snad všech sladkošťavnatých plodů.

Ochutnali jsme...

Novinkou, která rozhodně stojí za pozornost i ochutnání, je pro letošní sezónu Mrož Smoothie Mango, jemná zmrzlina s bezkonkurenčními 45 % manga. Všechny, kteří milují jahody na všechny způsoby, okouzlí Mrož Smoothie Jahoda

Připravte si vlastní sorbet

Je lehký a méně kalorický než smetanová zmrzlina. Šťavnatý, osvěžující, chladivý. Přesně takový je sorbet. Nastartujte se jeho lahodnou chutí do léta!

Sorbet je sladké kulinářské kouzlo s množstvím různých chutí. Vyrábí se hlavně z ovoce, vody a z cukru, ale může se do něj přidat i sekt nebo likér. Trochu nezvykle se při slavnostních příležitostech při pohoštění nepodává na závěr jako dezert, ale mezi jídly, po předkrmu a polévce. A důvod? Dobrý sorbet napomůže trávení a chuťové buňky připraví na další jídlo.

Ochutnali jsme...

Osvěžující malinový sorbet s lahodnou chutí Rotkäppchen Rosé Sec

Budete potřebovat (na 8–10 porcí):

250 g krupicového cukru

250 ml vody

500 g malin

šťáva z ½ citronu

sekt Rotkäppchen Rosé Sec na dolití

Jak na to:

Do hrnce dejte cukr a vodu, přiveďte k varu a krátce povařte, jen aby se cukr rozpustil.

Vsypte maliny a vařte za stálého míchání, dokud se nerozpadnou.

Malinové pyré přepasírujte přes cedník do mísy a nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.

Vmíchejte citronovou šťávu a uložte alespoň na 3 hodiny do lednice.

Malinovou směs vlijte do zmrzlinovače a vymíchejte sorbet. Rozdělte do sklenek a dolijte sektem.