Mrkvový dort

Domácnost / České recepty

Mrkvový dort

datum: 2. 5. 2023 14:55 autor: -ket-

Potěšte (nejen) děti báječným mrkvovým dortem! Skvěle vypadá a chutná, ale je navíc také zdravý. Zmizí z talířků rychlostí blesku, a i ty, do kterých dostáváte mrkev jen stěží, nebudou rozhodně nic namítat, takže spojíte dobré s užitečným.

Budete potřebovat:

na korpus

3 menší mrkve

150 g hladké mouky

50 g vlašských ořechů

50 g ovesných vloček

150 ml kefíru

2 vejce

½ balíčku prášku do pečiva

110 g krystalového cukru

2 lžíce libovolného oleje (v tomto receptu je použitý rozpuštěný kokosový olej)

2 lžičky skořice

Tradiční mrkvový koláč

na krém

300 g tvarohu

300 g mascarpone

2 lžíce moučkového cukru

skořice podle chuti

Jak na to:

Nejdříve si nastrouhejte do mísy očištěnou mrkev. Vlašské ořechy rozmixujte společně s vločkami na prášek a přidejte je k nastrouhané mrkvi. Do mísy přisypte i mouku, prášek do pečiva, cukr a skořici. Sypkou směs zlehka promíchejte.
Oddělte bílky od žloutků a z bílků ušlehejte tuhý sníh. K sypké směsi nyní přidejte kefír, dvě lžíce oleje a žloutky a hutnou směs dobře promíchejte. Teď už zbývá jen zlehka zamíchat do směsi tuhý sníh.
Mrkvový korpus pečte přibližně 30 minut na 175 stupňů. Zkuste špejlí, zda je korpus hotový.
Mezitím, co se peče korpus, vyšlehejte odkapaný tvaroh s mascarpone, cukrem i skořicí do hebké a hladké směsi.
Zdobičku naplňte krémem a ozdobte jím vychlazený nakrájený korpus.

Zdroj receptu: Mora

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!