Čas jen pro mě

Doba přípravy: 1 hodina ● Náročnost: *** ● Počet porcí: 4

Budete potřebovat:

řízečky

800 g krůtích prsou

2 lžíce sójové omáčky

lžíce oleje

šálek hladké mouky

šálek škrobu (Solamyl)

šálek světlého studeného piva (Svijanský kníže)

sáček prášku do pečiva

2 vejce

sůl

pár kostek ledu

olej na smažení

květákové pyré

1/2 hlávky květáku

kelímek smetany ke šlehání

sůl

na špičku nože nastrouhaný muškátový oříšek

Co by vás ještě mohlo zajímat

Králík na česneku s bramborovou kaší (VIDEORECEPT)

Jak na to:

1. Řízečky Maso nakrájejte na stripsy (podél vláken na užší plátky).

2. Smíchejte sójovou omáčku s olejem a plátky masa s ní promíchejte.

3. Mouku smíchejte se škrobem a stripsy v ní obalte.

4. Zbytek mouky se škrobem promíchejte s práškem do pečiva, pivem a vajíčkY, osolte a přidejte tři kostky ledu.

5. Ve směsi obalujte maso a ihned ho vkládejte do rozpáleného oleje. Usmažte dozlatova a pokládejte na papírové utěrky, které odsají přebytečný tuk.

6. Květákové pyré Květák uvařte hodně doměkka v osolené vodě. (Nejlépe celý, z vývaru a zbytku květáku uděláte polévku.)

7. Na pyré použijte růžičky bez košťálu, rozmixujte je se smetanou na hladké, nadýchané pyré, které dochutíte solí a muškátovým oříškem.