Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

4 bílky

150 g moučkového cukru

200 g strouhaného kokosu

70 g měkkého tvarohu

sůl

čokoládová poleva na dozdobení

Jak na to:

Do kuchyňského robotu si upevněte šlehací (balónovou) metu a do nádoby dejte čtyři bílky se špetkou soli. Bílky vyšlehejte, dokud nejsou polotuhé, poté po lžičkách přidávejte moučkový cukr. Šlehejte několik minut, dokud pěna nevytváří špičky.

Vyndejte mísu z robotu, přisypte kokos, přidejte tvaroh a opatrně spojte, ideálně gumovou stěrkou.

Troubu předehřejte na 160 °C.

Na plech vyložený pečicím papírem tvarujte lžičkou nebo zdobicím sáčkem kokosky.

Pečte je v troubě s horkovzduchem asi 10 minut.

Vychladlé kokosky můžete dozdobit čokoládovou polevou.

Rady navíc

Jakkoliv jsou Vánoce spojené s tradicemi, zkuste si letos pečení „tradičně ručně“ zjednodušit a zpříjemnit šikovnými pomocníky. Mezi těmi vyniká moderní kuchyňský robot.

„Multifunkční roboty v sobě kombinují hned několik přístrojů a pomohou tak s mícháním krémů, šleháním, ale i hnětením těsta nebo mletím oříšků. Zatímco robot pracuje, můžete vy dělat na něčem jiném – třeba si odvážit suroviny na další těsto nebo vykrajovat tvary z již hotového těsta,“ popisuje Magda Jandová, brand manažerka e-shopu Astoreo.cz.

Při výběru robota, kterého budete chtít používat hlavně na pečení cukroví, ale třeba i bábovek nebo koláčů, vybírejte takového, který vám nabídne hnětací hák dostatečně výkonný na přípravu těsta.

U šlehacích metliček zase oceníte pogumovaný nebo silikonový povrch, který zvyšuje účinnost šlehání, snižuje hlučnost a brání uvolňování miniaturních částí kovu z metliček do těsta při oděru například o kovovou mísu. Nejmodernější přístroje nabízejí také takzvaný planetární systém míchání, který je mnohem efektivnější než běžné míchání, nevynechá ani kousíček nádoby a výsledek dovede k dokonalosti.