Pohankový kuba

Domácnost / Vánoce

Pohankový kuba

datum: 21. 12. 2022 15:00 autor: -nic-

Houbový kuba je oblíbené postní jídlo, které je vhodnou přípravou na sváteční, převážně masité hodování. Obvykle se připravuje z krup, proč ale letos nevyzkoušet něco nového a nenahradit je pohankou? Tahle starobylá, v současnosti neprávem opomíjená obilnina má totiž mnoho výhod. Je to mimořádně zdravá potravina, obsahující spoustu kvalitních bílkovin, vlákniny, stopových prvků i vitaminů. Má příjemnou oříškovou chuť a je uvařená rychleji než kroupy. A s houbami a majoránkou si výborně rozumí.

Budete potřebovat (na 4 porce):

320 g pohanky Menu Gold

40 ml oleje

200 g cibule

200 g směsi hub (žampióny, hlíva ústřičná)

zeleninový vývar

majoránka

200 g brambor

20 g rukoly

Toužíte po dlouhověkosti? Jezte pohanku!

Jak na to:

Na rozehřátém oleji zarestuje najemno nakrájenou cibuli a houby. Na části oleje lehce orestujte také pohanku a zalijte zeleninovým vývarem v poměru 1:1,5.

3 minuty povařte, zakryjte a dáme do tepla na cca 20 minut odpočinout.

Na kostičky nakrájené brambory předvařte. Vložte na plech a zapečte při 180 °C dozlatova.

Hotovou pohanku smíchejte s houbami a ochuťte majoránkou. Před podáváním ještě společně zapečte 8 minut na 180 °C. Na talíři k pohance s houbami přidejte pečené brambory a dozdobte rukolou.

Zdroj informací: Menu Gold

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!