Krůtí steak s chřestem a omáčkou

Domácnost / Recepty ze světa

Krůtí steak s chřestem a omáčkou

datum: 31. 3. 2019 10:12 autor: -red-

Chřest je výjimečná zelenina. Lehký, lahodný a snadno stravitelný, s vysokým obsahem vitamínů a minerálů, zejména vitaminu C, B, A, E, hořčíku a železa.

Nezanedbatelný je též jeho diuretický (močopudný) účinek a jeho vláknina má příznivý vliv na funkci střev. Nandat na talíř si můžete do sytosti, 100 g má totiž jen 17 kcal!

Budete potřebovat (na 1 porci):

150 g krůtího masa

200 g chřestu

100 g cukety

50 g žampionů

ghí (přepuštěné máslo)

olivový olej

pepř, sůl

Jak na to:

Krůtí maso posypeme bylinkami a necháme odležet asi hodinu v chladu. Pak je orestujeme na olivovém oleji.

Chřest připravujeme v parním hrnci. Ulámeme dřevnaté konce a naprosto bez ochucení ho v páře uvaříme.

Na ghí orestujeme nakrájené žampiony a cuketu. Přidáme trošku vody a dusíme do měkka. Omáčku rozmixujeme a dochutíme pepřem a solí.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!